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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 0 E# {9 F4 L% ^4 Q6 b$ ]
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
: f1 y8 S# @1 d9 A+ P) X2 \9 u9 D2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
7 O8 M3 Z7 q" A: H- [# G. j! p, I 做法： # Y4 y/ S, y6 o, a ]4 \# D9 w
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 1 F. U1 r1 g( l, ^) z5 A" O
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 * D, }- ], ?# T+ Q, X1 W7 G! [6 N
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。+ `' f9 J: h+ I( c6 @+ B& @
' K8 ~/ i% h4 W$ y6 Q: p[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。