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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
- ?6 p( e; p6 y+ \) E( r2 RAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
0 {2 y7 u6 d) J) g' bAhan gen 晚餐 6 C+ r0 r9 U7 w7 }! J j0 ?
B 1 c% E3 I% w+ S- L D# X/ Z# i
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 , z5 b; d1 B6 Z' @$ h
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 ( P- F- _0 O* u- \5 [. N, l
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ! @7 U i+ n0 `& l
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ) u' {( h1 E; Z7 ?& a+ T% o+ k, y
Bor bia tord 春卷
5 {$ c4 O3 M; a! a9 W6 j3 iF
( G @; P i4 H: W" N- AFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 8 Y2 e; ]# M, i" N" ?' E+ e4 b
G / j2 H# Y, {7 t0 {
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 # S8 g3 p: y% J8 T5 {! @& t
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
- A$ e. n! H1 ~; x: }Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 4 O! m: i( R& a, x2 }1 I
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 3 R! S0 U( T; N+ P+ V
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 & v3 R! f+ r. m' v: ^5 i: y3 f) M1 X3 K
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
. n( _ X6 @. y+ vGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 - x5 z( {; l! n( ~1 M, g7 R
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
) X/ _" g0 p G0 d' D J. @Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 2 M/ h) O$ W5 r% S8 v0 h; |
H
4 g* H+ Y* _7 m9 k1 v# dHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 * I, o3 Y) P. m. ~' w
K
: L% `; `: F( U+ g* DKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ' t# C& ^0 S, S j. |9 l5 v
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 + M# w5 l8 l) O1 h. w# d( t* c& R
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
8 r# `0 N' k! L1 dKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 : f G3 ^# W: ?: @# d+ F$ D* u0 j
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
* b0 N4 P" \& w# K7 N4 @Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 3 ^# c' b' o8 n) `- g
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
+ N! ?4 A7 G. P, ZKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ' e2 r; C# x$ K2 H
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 $ o$ Y/ t* k7 ]$ S% D3 O" R& v* U/ g
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
1 W0 c8 N1 n( k% b' Z6 nKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
; z n3 b& v3 fKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
$ b8 \. \" Z8 [2 ^Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 , o2 X0 q4 o# Q5 b) a
L / S+ }6 ~* a& V! A3 f
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 " W1 g' ^( ~9 _" h
M
( L9 c* L, n1 S; h z* KMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
4 o" A. f7 c' v$ ]Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ! C2 q, i1 @1 h' B3 y
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 % i8 F% L+ [9 o! y
Manao 柠檬 Man farang 土豆 & f0 J/ t; ^' H( u6 W/ F3 |( K
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
1 X: y9 N5 Y" X. E: zMaprao 椰子 Med mamuang
: i2 M& N" S8 Yhimmapan 贾如树坚果 4 ?3 _0 U4 a( S3 G/ d! l% }
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
' h4 K6 m/ N9 D& h$ n! SMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 # Q4 \" F; h& i8 Q- G0 }* K! I3 `, F
Mo satah 猪柳
$ i" ?& g! N5 a+ k5 \2 VN & u8 Y& L$ S6 y7 o) I5 @ @
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
- p/ h3 e8 P" i v6 h# W9 UNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
' U2 \1 p9 b$ M" zNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
" \3 ~% z6 i8 s& tNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
! V& f! a& q1 ?, j2 d$ k5 A: LNam som 橙汁 Normai 竹笋 ) v" C0 l$ y1 u; V. j. l& j! ~: t5 Z
Nuah 牛肉
- i) K1 B! P& v- Z& E& WP 6 r$ e x+ X9 J1 N2 _) T3 G
Pad phet mo sei7 h4 @/ q+ J0 g r4 U) t a" X
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
2 h' ^" p) n( N9 q1 Ujao 牛肉拌绿豆
- o3 K5 I, b# n2 o, SPak 蔬菜 Ped 鸭肉 0 v* Q& e5 O; Z! t& p2 c
Phal thai 炒面 Plah 鱼 . E- n% i7 i8 q4 c0 `6 P( \
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
$ n$ J, g3 {. p% o2 I. FPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 1 r# q1 r0 L0 \9 ?! P
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 8 E, I6 R8 `+ n/ r9 D1 C
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
8 {5 ~& N& ^8 s2 E0 ^6 w xPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 # \& I: d; F1 |+ o: f2 L- M+ F) |1 U
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$ ^+ W/ p; {! E M4 IR Raprathan 吃 Roohn 烫
5 @3 y" v: A. X8 @5 `S
, R' {' `* ^. p8 B! f9 oSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
( o. _/ \' U6 O0 CSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
( `' A8 z; h Y1 U7 ETeang mo 西瓜 Toa li song 花生
/ u$ I: a: D% lToa ngog 笋豆 Tom 熟食 o1 `& ~: ]0 g4 i9 ~# D% r( f
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
3 O4 h) U F0 DTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ) A) h" K7 L# `* r6 M k; S
Tord 烤 Tschah 茶
% L1 b1 c" s% R$ F/ DTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
2 X' M# O6 K& Q0 i, ~! @Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 7 t- g* `. D9 l2 a; E4 Z
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47