【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
0 m9 }" C0 Z1 i7 B
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
& l6 Q+ F2 b" F& B5 ?* B) JAhan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
; ^' C  {9 u& D+ j+ t' v/ eBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
7 \5 ?  X# R) G  d. K8 D; dBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
) O0 N3 W# g: `1 UF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
( n% l+ N' J& M  i2 P2 R* @% IGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
7 I3 N& V- b  R/ ?2 [4 w; CGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
7 O) W- c* k, U" e' M6 `3 JGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
6 `' \; @* e, z% dGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
; `# g7 B6 E+ rGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
' ?3 I  C) c: c  `Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
& u7 K/ ^* t0 O# y9 T3 t( B! bK  
2 Z% y; S- U0 _! C0 E; h, Z, _Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
6 W7 I- ]. b% i2 YKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
( K  A9 b0 k" M* W% t- Y* ]8 {/ u# GKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
+ m( w: A& N. g, [$ PKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
7 O# T- @' X- w) YKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
& q& S. \7 V2 V. e+ I; F" u0 `: MKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
1 I( q+ s) S- v& `L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
* [. M: l" L: N8 ^9 |* |Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
# V6 @! K1 p& d" R8 M7 D: |Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
! Q! n/ W, e/ [: s6 S% T! A; shimmapan 贾如树坚果
' S/ {$ i/ g) t0 w# [2 i, DMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
- \! b! y9 h! _) }! ~* A. p; MMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
9 ?0 S) ?/ f3 u8 B7 lMo satah 猪柳 　 　
N
/ u4 D+ Z! C/ t/ k( Z6 Y$ |Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
7 K: c- e5 [7 g* O% n; ^3 m# yNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
, l- R$ }5 z9 MNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
0 h, n* Z3 B6 c' ^Nam som 橙汁 Normai 竹笋
% K& Z2 E0 B& F- ^Nuah 牛肉 　 　
) T# Z& e  I3 g; P4 ]2 _" Y' IP  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
' V+ q! i" C8 [+ `jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
) o' {. L, f# w- P+ T; s! N, uPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
! k( V( v) ~) y% j1 [Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
9 W5 t" [# J- M9 ?  |$ d# ]Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
, G( U2 Y% {8 U$ O1 z( B% k6 ?R Raprathan 吃 Roohn 烫
3 ^7 G- `# E. ~1 H, E9 [2 Y: [S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
  H. p5 ]$ h( [# n( sSie juh 酱油 Som 橙子
T  
4 h' r0 e* h9 _4 V! p0 P* e% FTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
1 r0 \+ _& v; M9 m2 FToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
1 k$ S2 W6 u4 b" o# y) X8 ~Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
, l  C6 }7 w  g. P. [: W6 iY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
0 w4 _2 Q6 o9 P+ ]  sLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
3 A6 [* N5 G0 {% y/ u4 W; q不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮