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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。+ O7 m3 j" M, H! S6 e5 ^, Z; d
9 i+ Z; j* o9 Q' _8 s" C) a7 o
A 6 d* a+ N K- n
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
- ?4 ^1 { w# PAhan gen 晚餐
5 W5 U- s4 I6 Q5 ]B
9 K0 \; U& \* [9 oBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
# m3 e( Q. c% }0 ^Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 , E. N0 X: l# }; q2 J& W, j! p
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
# s9 g/ r( O9 P* o9 TBia 啤酒 Bo(h) 煮 * U3 A: l0 ~6 L+ {, e) _+ B+ v( z, i4 N
Bor bia tord 春卷 % N5 T" _4 c' R3 Y* j" t' I
F 0 }/ C3 W" {7 I( O, m, f } m
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 % ^) `& y. m6 y0 V8 s* b
G
* O* T. w2 Y T' r- n3 ~# bGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
! f( y1 H9 f& f- C1 dGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
0 V9 l- }8 l1 I& pGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
+ K% R9 c9 ~7 f# d ]9 |* T7 \$ hGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
: |7 r: s3 c3 |$ R M$ K" |Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 , p+ x/ b* V9 ]' V7 i4 Y
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 $ v' F V, C! q4 ~8 M
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 5 V* Q3 _- v5 B8 M
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
+ ]4 D! S0 _# I+ gGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
4 U/ F* Z) o' u+ jH
: y! c; {$ M- k9 `% y q1 mHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
& O* H0 l Q* T. r8 [9 [K 5 C- q! [' ]! X/ S; b0 q+ l, ^& |3 s
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ! P5 p- k# S! k: D: D6 b; p
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
5 J0 w0 J% ^7 ?2 ~. U: [4 ]: jKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 4 A* o0 z) o$ ?! }" o) e4 T
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 " l% ~9 _& s) b s6 Z5 W! U
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ( v/ c! X' E& S
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
, M# d1 B0 e9 M0 ?Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
) V/ Z* Q* p- E7 r1 Z5 i5 K/ N: d1 aKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 3 H; t0 s1 Y$ j5 a
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 w$ |0 t' V5 h( p V0 r
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
- `1 ]/ r" m$ y$ j7 |4 [, tKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
8 l6 }7 D! T) j9 J {3 OKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 5 z* [: z- H/ S ?- K
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
' V+ [0 A& c' r2 M9 Y0 u# oL % @/ K' x4 A$ c, {
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
4 k9 ]) A4 G/ w# aM 5 l" N2 P: ~& q6 \) e/ N2 d0 j
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
9 `2 P. e1 U; f6 w$ QMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
. w& J/ z$ p" H8 ^- tMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
4 m& s3 o6 {% _) [) ?Manao 柠檬 Man farang 土豆
' t! S4 Y$ |& t0 d6 }Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 $ ^7 T) T6 i1 s/ [
Maprao 椰子 Med mamuang3 h# o8 r4 n% t
himmapan 贾如树坚果
" U: G# s+ U( S! H, \: H( W( QMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 . f ~* x. s; y
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
# n6 b8 n( f# P& m% @$ x. CMo satah 猪柳 - t# |# m; s! ]
N
! Y1 A% v: v0 \; v$ e6 JNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 9 l% F2 E1 M$ a3 Z; H; b. s9 ?
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
( |0 Q" J* K5 k0 M6 }Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
* g1 s4 ?2 h. S8 _$ O- h; b( {& ~Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
7 D4 d+ O/ m% ~; f5 M/ P9 @5 UNam som 橙汁 Normai 竹笋 7 r7 k* J# {1 l( T$ h4 q. D) X
Nuah 牛肉
" J! N) l2 D$ q) uP . N2 ~8 g) z! u8 d5 d
Pad phet mo sei3 O6 ?$ x% a" u ^" Y5 a
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
& [/ F% W$ T& i2 u9 Y* k6 xjao 牛肉拌绿豆 2 w. E1 ?0 } `8 n& ?7 E: E! T
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
6 i- {; u4 L1 p# ^$ uPhal thai 炒面 Plah 鱼
! w9 U7 ^; t/ g' W1 { x+ @Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 % L8 N" B8 `) q/ ]; U8 \
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ; o$ _* F( U0 _& r# \* A* W3 J
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
. `0 R* K/ a: z4 @ p) IPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 " R7 n. |3 Q# M
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
3 ~. `1 P, m0 O7 |+ p, g8 Z& X8 L$ [R
! W& t7 ?2 P* y/ r* \R Raprathan 吃 Roohn 烫 ) m0 h G. S) K6 Q7 J
S 8 B- V" ]) U; K5 k( C7 K9 V% f
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ( z1 R9 F" o' G- Z+ V, ]$ }& r
Sie juh 酱油 Som 橙子 # F7 o3 m" x) M9 x+ d
T
+ R, [ f: I/ ]3 W& s4 W' W' b' OTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
1 P: J9 A0 g) S$ l+ u2 E: XTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
# A( s& [% Z0 R/ @0 `7 C- QToa ngog 笋豆 Tom 熟食 - j, [5 w U% ]# b
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 1 o5 O6 Z( H( L& P, Y0 Y/ S7 m& G
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ) l! v1 W% r# N$ x
Tord 烤 Tschah 茶 2 ?; b" j0 o2 a9 W
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
4 ^7 C3 k7 Q% C8 mTuna 金枪鱼
% M% |4 O: C8 a' FY 5 X- o3 J/ s% n3 _, G
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
& C: Y* f* n) O) dYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47