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重点一 ·用小碗吃
! o: d+ z7 e% @! p7 \6 E" }. Q
7 L, y4 X% T2 d" ]. ^* u7 F 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。3 [6 g7 g: @/ ~7 W
* Q" D! y. W6 n0 {' D0 Z
重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 ( @/ i7 ]4 C. _% M4 L. S
: F( p- b9 x; A5 n2 e
米饭的份量 能量
$ \& v5 I, |0 S$ ]/ Z4 X 半碗 81kcal
9 R6 [5 {+ ]4 g6 \7 \7 X8 h( j 松松的一碗 163kcal
: }! P7 |* _; K6 Z! N9 w1 w$ G 普通的一碗 244kcal
+ f. S+ R F) Y" z9 K% B% ` 尖尖的一碗 326kcal
8 l& h4 @2 V7 k/ h& K$ R! h 一盆饭 370kcal
( A" w/ Z O, \8 q 一份便当 296kcal
+ K$ ]7 g& Y! D8 D 一个饭团 148kcal 1 b" ?1 q& s0 _6 ^
2 u: a# d! G h, D' W# Z: z* Y# V 重点三 ·在饭中加料4 z6 ^& c( R, A4 O1 P
" F: O( s# H0 Q" g0 g
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二% R" p1 Z$ ~" r# x* E/ K$ \
0 F1 _3 d- I e+ _4 p, ` 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 4 F, ~9 a6 E5 m, y( K% K
蛋丝寿司饭 426kcal
- O0 f0 a" j1 M5 E2 J d 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 8 N' a7 s. j6 J) w# R$ u) P& M
材料少的炒饭 575kcal
. r) u. {% A2 ], i0 \ 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
6 ?3 q. t: @+ s9 S, r 奶油饭 344kcal
+ Q) I) w! b7 m) T) f
8 T5 O' }( z: ?3 _2 _# `! @' A- c3 J 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等* n4 Q6 m* V1 e6 E& c, {
! t3 f8 P! h; c* S$ H5 C
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39