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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
& E$ J/ `6 z; d1 r+ B7 i1 e 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。# v) ^0 L* Q I3 c
红薯、白薯、山芋:) `. Y& T4 O" q7 k9 q( M
1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。' Z; d: ?- }7 G* `6 y4 R
2.不宜与香蕉同食。9 V3 A! O" i: c7 X- T0 H
韭菜:
6 ]6 p- i5 y* C6 O 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。$ f4 O X, P/ g9 W9 d" R" o
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。+ U# [' t4 {. t* M o
小白菜:忌兔肉。: B) K7 l2 I+ T+ X* h' u: w$ ~$ `% I
辣椒:忌与羊肝同食。
) C( q0 C9 J* J/ F6 f2 f% G) V 香菜:不可与补药同食。3 @" r; h( |5 \$ F/ O0 ^3 [8 k2 L; f
茄子:# m: P" q, d# x8 l4 ]* D
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。
; t- ?8 X+ l: }3 }" I* E 2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
' D- X' l( V* a 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。2 O" i% L$ O7 [. v
花生:忌蕨菜。
/ u0 q" B9 n, L8 l 银杏(白果):( ]8 }& e- Y) f1 o- r
1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。, P0 T/ V. e' ?; F
2.忌与鱼同吃。# z! t! V9 l* e- X, \, o! p
山楂、石榴、木瓜、葡萄:
* g8 Q" V' U# T, Y 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
K* V8 O/ h- B- ] 2.服人参者忌用。& L( X( u! w8 N# D1 s& \- \; V# J
3.忌铁器。/ a- U- p. o( ~' r# [$ N
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。2 l' ~2 q9 L5 J4 m3 Y; l
牛肉:# H& W1 F% X- J0 \
1.不可与鱼肉同烹调。
9 y$ s. D7 y$ q 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。: S- H1 \! {& l/ w3 {
鸡肉:
! y3 S* y% v" R( X5 O- I# Y 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。8 E' b) t% l' d, s; h
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。$ p% I& m+ j9 B. j; _
3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。- @! v. f6 @# t( E
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。/ Q4 F( T9 ~, d' ]; Z* A
蒜:一般不与补药同服。1 P: E0 h& `: U, p" ^" D
蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
1 ?: ], v/ S s/ n/ J, Z* T 茶:
2 H( t4 h+ Q$ P* @/ T& I% K. @7 o! V 1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
% |) W- [' p, e8 ~) C& i6 a- w 2.服人参等滋补药品时忌用。
" c$ _. u" {2 O) k 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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