|
|
不要过多摄入脂肪
0 U0 l9 Z: Z9 r% G/ p
4 r+ n9 n5 P0 t: P. @一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
V7 P) M" F* b0 O# u, C
. @& j/ Y' H5 D4 |- S$ R
, _3 D2 @. {0 @% B- Q3 X8 I不要减少维生素摄入
% V7 S' c& Q. \% |1 r! M$ ^
( F. G8 Q. R. s7 z# K s( ]: k
! |: L. S* f: v7 }维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 ' H5 z8 L) D3 q8 o2 G2 m, o3 V/ O# x1 |
+ J+ Y9 I3 ], ?# i0 C& B) D9 [# H8 m! ^! s% e
不可忽视矿物质的供给
8 f; H7 h# u1 m2 U# z5 q i4 Y
2 ~ A) C: v# h+ P- e
: l, _' E8 n: f/ |0 U, F女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 3 L1 [! e) T/ f+ P7 [* }
5 w; D1 f. s4 l' i; C% @' C" f: c M
不要忽视氨基酸的供给
+ v* I( X2 W) x" r8 j2 B- U% {4 F* e, N9 e8 i& ^) m
9 v. e% ]( W! k& I: s* F4 [1 x现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 / o% w7 c {* p7 V0 T4 K- ~; W3 D
$ L0 n; p) H; R1 [; x2 i+ |5 ~# N
( x8 }( e# v! V女性减肥 早餐的四个问题 . Y8 @) a- R5 M% [
1 r0 F" e5 t+ g& Z f |
, o. i$ p7 H; }: F1、一定要吃早餐？
* o+ }( q6 U) H. u1 j3 h; L
3 z( E' n. a9 O; C早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
# r' g0 U3 v* T6 l; }" z8 H
& A$ a) k3 G/ Q; @2 Y
# I7 N5 ?6 |- B' \0 _1 r2、女性通常应吃怎样的早餐？
y8 P& r# ^# u G$ N- j) F% `" o3 Z2 c# p1 b% u
8 y- a$ j2 [9 f4 \0 ?
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
$ p- l# I" ~0 [7 G' }& I
4 ^& Q5 y5 p6 ^+ b) y: w% @! v2 \& B2 K9 x3 g% }
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
" E" ?4 @" D3 H- a9 @
% q. A# }# d8 \2 x( O) P& ?$ C) q7 t m7 I/ J' V3 [; J7 d( J
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 ( c1 |$ ?- A( C' D7 I. B
. s {. j( s: u
3 n2 M7 t/ @, ^3 o# V
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
p) P9 Q, [ g8 ~4 h
" x4 ^. u( E2 D6 V( G0 `5 |# e7 T# C; \" S
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 ! q8 H$ V" Q1 v+ W. V$ y7 }
" K3 g: q& K: G" n8 h
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
