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< align=center><A href="http://www.onlylady.com/content-60107-2.html" jQuery1226630292671="null"><IMG alt=点击查看下一页 hspace=0 src="http://img.article.onlylady.com/00/05/75/49/638.jpg" align=baseline border=0 jQuery1226630292671="2"></A></P>. F" L8 T, S: ~& V, y
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0 P( i! n# x8 i, o7 E( X6 u8 H v< align=left> “补”中首推食补，对于传统“春生夏长，秋收冬藏”养生之道而言，秋天正是收纳滋补百味的最佳时机，依据《本草纲目》所述，“秋收”的一大原则即为“少辛增酸”，润燥益气，能将此结合为一体的无疑当以酸汤蹄花为代表。据田香园经理田先生介绍，贵州菜中的酸汤均由山泉水自酿而成，味型独特、酸鲜可口，其酸醇滋润非一般酸味菜肴可比拟，可依喜好烹制酸汤鱼、酸汤蹄花，口感绝胜，更为秋季开胃首选。</P>
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< align=left> 秋季天高气爽，空气干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减少，天气忽冷忽热，变化急剧。因此，饮食保健要以润燥益气为主。</P>$ O( x" d9 r$ ]4 E1 a# g
< align=left><BR> 秋季宜进补的饮食</P># h- i) c9 J$ @( A6 b a" h% T
< align=left><BR> 秋天，气候凉爽，这时五脏属肺，食物五味中的辛味散肺气之郁，饮食原则应以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。祖国传统医学认为，秋季多吃酸，则克脾，引起五脏不调，而多食甘平类的食物，则以增强脾的活动，使肝脾活动协调。</P>
% {! h, d; H# v* H< align=left><BR> 可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。茭白能降低血脂、解热毒、利二便;南瓜能润肺益气，止痛安胎;莲子益脾养心，固精止泻，开胃安神;桂圆治贫血、神经衰弱、产后血虚;黑芝麻补肺助脾、润肠通便、益肌肤;红枣养脾平胃、安中益气、补血益阴;核桃补肾养血、润肺润肌，防治神经衰弱和腰腿痛。</P>& Z5 N! {1 A. x3 h
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" B8 \( D% _( T7 d4 c1 z; ]<P align=center><A href="http://www.onlylady.com/content-60107-3.html" jQuery1226630701437="null"><IMG alt=点击查看下一页 hspace=0 src="http://img.article.onlylady.com/00/05/75/49/641.jpg" align=baseline border=0 jQuery1226630701437="2"></A></P>
! r) {- |) d* U5 h<P align=left><BR> 秋天每餐进食宜简不宜繁，这是由于人体阳气衰弱，胃气亦弱，每餐吃品种繁多的食物，不易消化，容易导致胃病。老年人脾胃虚弱者，宜食温热熟软的食物。</P>& |8 [7 ^1 D+ l, K+ F, x9 e4 H
<P align=left><BR> 秋季的饮食搭配</P>$ v2 ^; M K3 @4 Y7 N) L4 W
<P align=left><BR> 秋季天气逐渐变凉，秋风一起;雨水减少，温度下降，气候变燥，人体会发生一些“秋燥”反应，此时，饮食营养宜多吃具有清淡滋润清肝作用的食物。</P>. m w2 s3 M9 l. _
<P align=left><BR> 主食：可吃些大米、小麦、糯米，再配食松子粥，可预防秋季肺燥咳嗽，肠燥便秘;副食可选食鱼肉、牛肉、乌骨鸡、鸡蛋、豆制品等;蔬菜可吃些芹菜、豆芽菜、萝卜、冬瓜、西红柿、藕、菠菜、苋菜、菜花、胡萝卜、荸荠、茭白、南瓜、小白菜、卷心菜等;水果可吃些苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂、香蕉、菠萝、梨，以及南瓜子、栗子、莲子、桂圆、蜂蜜、白木耳等;饮料方面可多吃豆浆、稀粥、牛奶及多喝水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干燥、邪火上侵。</P>" A( s5 |# w0 c. A& |1 ]6 U
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& `4 j1 R! x. F: G) \+ v3 `<P align=center><A href="http://www.onlylady.com/content-60107-4.html" jQuery1226630757406="null"><IMG alt=点击查看下一页 hspace=0 src="http://img.article.onlylady.com/00/05/75/49/639.jpg" align=baseline border=0 jQuery1226630757406="2"></A></P>
1 y( X+ O4 X% r# D6 Y" @<P align=left><BR> 秋季食物吃得丰富很重要，因为它既补充了夏季的消耗，又为越冬做准备，但也不能大吃大喝，要防止摄入热能过多，应合理安排，做到平衡膳食。另外，秋季饮食中应少吃辛辣刺激、油炸、烧烤食物，还有忌食生冷，不洁食物以免引起腹泻。</P>0 k) m1 U9 l) Q( Y
<P align=left><BR> 入秋，茄子是否可食用</P>
. G* `. q5 E0 k& T, G& e- |: J<P align=left><BR> 农谚曾有“秋败茄子似毒药”之称，其实，“秋败茄子似毒药”是个误区。秋天的茄子并无毒，只要新鲜的茄子，其蛋白质及钙含量比番茄高出3倍多，且含丰富的 VitP(芦丁)，每百克含量720mg，是西药维脑路通的主要成分，常吃茄子对防治高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、坏血病都有一定的食疗作用。中医认为茄子能清火，对大便干结，痔疮出血者有利。但烹饪时，不要进行煎炸，不然破坏了茄子的营养成分，影响食用价值。</P>% D: \. }, P* Q$ |
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6 N w5 Y* g& C. I9 ~0 d, W+ ?2 n<P align=center><A href="http://www.onlylady.com/content-60107-5.html" jQuery1226630785406="null"><IMG alt=点击查看下一页 hspace=0 src="http://img.article.onlylady.com/00/05/75/49/636.jpg" align=baseline border=0 jQuery1226630785406="2"></A></P>; \$ F" Q: U# h0 L& E
<P align=left><BR> 初秋吃萝卜就茶</P>! s! A0 s0 r, x) z3 m: u' [+ |
<P align=left><BR> 初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。</P>
( `2 U" U V8 Y4 F! `+ s<P align=left><BR> 萝卜有许多药用价值，比如其种子能消食化痰，下气定喘;叶子能止泻;萝卜结子老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”，就缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处，入秋吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气恢复神清气爽大有裨益。</P>; r3 B0 S# i& {, ~# D. J
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<P align=center><A href="http://www.onlylady.com/food/" jQuery1226630810625="null"><IMG alt=点击查看频道页 hspace=0 src="http://img.article.onlylady.com/00/05/75/49/637.jpg" align=baseline border=0 jQuery1226630810625="2"></A></P>/ U$ r( t( E/ }( M; |% z
<P align=left><BR> 慢性病患者的饮食宜忌</P>
2 P) @: L Z; ^; B5 Q, Z<P align=left><BR> 初秋的来临，呼吸系统疾病患者饮食宜清淡、低盐、少量多餐。避免辛辣、刺激性食物，可多吃平咳、祛痰食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、莴笋、芹菜、菜花、白木耳、芝麻、冰糖、梨等。</P>
" s* Y7 s2 |% F: `% V% c6 {<P align=left><BR> 心血管疾病患者饮食应低脂、低胆固醇、低盐，富维生素饮食，可多吃新鲜蔬菜、水果，如山楂可开胃、扩血管、降血压、降胆固醇、强心;茄子、板栗可降低胆固醇;莴笋、土豆、板栗含钾比较丰富。</P>
0 Q( \1 q/ r1 ]5 o' T8 x3 W<P align=left><BR> 胃肠疾病患者秋季饮食宜温和，少吃生冷食物、不洁、腐败变质食物，可吃些小白菜、卷心菜、面食、鱼类、苹果、酸奶等，且烹调方法应以蒸、煮、烩、炖为主，忌油煎炸食物。</P>
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<P align=left>来源：家庭保健报 编辑：tanhan 进入论坛 nlylady论坛</P> |
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狗仔卡
发表于 2008-11-14 10:49
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，8好意思，打错了，是88ALICE！
发表于 2008-11-14 23:39