【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

" k% v& F$ A; n0 z- ?
: G5 R' K& R$ i! p3 k) M

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

+ ^& }6 \5 a, h5 J1 y排骨菜干青豆粥
% `3 _! }* R) B7 \, ~3 B
3 \* K1 }7 J$ B$ P# H6 G; O

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
' S# H1 M+ V1 F3 |0 t% a* e2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

4 R* @% S0 ]# k0 l! Q; g
! x' U) t/ c# e2 ^& }4 O" k. n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
5 L; V( h5 E8 C/ F0 V: c


人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
% a6 }7 m" `6 w# q% z羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
' @1 e" z* o4 O* q3 Z2 e材料：
$ g5 ]9 `# R# d$ m, |" J" c5 [% e羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


  e# c) b$ t) r做法：
. L! b; D  N4 K( z1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
' a" q$ J, ]! X) ?3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
, |/ @; \6 P( m; P* _B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
3 L( M1 \3 n2 T& T
- e7 T9 O  q( M; c  v7 n% @

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

1 C% G1 B% L* j1 C: L3 ]


6 |  T1 r( w4 V; }* r' }- G. Y3 B海胆粥的做法
) K' Y& {; C5 ^, y3 T
+ z$ o( V. d+ N2 m0 I4 K, H原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


% @7 T" r6 W1 Q- b做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
8 B5 W0 V! I, q) K
- B! U4 V' x! ^6 w' x
) F- {$ w$ [3 D4 N/ V+ u
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


  C) H( L6 |5 u. ~% I
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
* o7 B& ^0 N$ T
! k, t2 d. {. C6 S0 H


3 h# z8 r8 k9 C; {3 R走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

0 q0 v7 `. J2 b, J* `; X$ n
9 ~' V1 }2 x$ E2 H
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


- Y/ N' r6 t1 v# @7 E7 I+ ]0 ~

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
' q& t: ~* p8 d- T7 V香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
* r; u# N- |! v, X7 P3 D, l% o

+ @) m. p6 X/ v4 k/ u1、材料：
2 X: S4 G5 {2 y+ Q5 R糯米200g、香芹一把、清水1L。

8 T0 l# `8 ^: N+ H; |( _& m9 {1 {
, _6 U/ \% E; V2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

6 f. G  J3 Q: U
. x. G) u& v( m4 G3、大火再次煮到沸，就可以了；


8 V: S  u! ]0 i
9 F$ X: D4 H' f% _4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

, {( A8 {  S% m) q( J* h  D- s
0 N9 k+ e1 a$ G+ W  d+ i- Y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

5 Q6 j$ U2 T! e: X9 g胡萝卜蛤蜊粥
1 V0 K4 ~* v/ B. J
6 d7 ?" N! f! k& R
4 }- U( m; @* A' Q4 }4 Y  E# h蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
( p, }! g, U3 [. M8 J还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
8 `5 K% P, |3 P$ P7 f# J7 E, g原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
+ Q; Y" R8 |* F0 ^; d
, P- C9 v/ z' I& {' b
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
: Q6 ^3 j/ i. Y8 ~6 b" o% n' x
( [9 X9 C% X+ {; d* w: N
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

4 i! q9 P8 E) G: x
0 y' l5 x1 }, f* Z% @3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

( t' }* y, [5 J9 E) R6 F) A& K) X$ [

( G& H; D! _5 H7 H原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
( {' P! x; N2 M4 X2 @
  d& q; _. X7 R; y/ y
% \0 s  L9 n3 I. a6 Q在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
8 D8 r$ J: i0 u
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
- i8 a$ R5 J* `$ Q, K* T, C; M  B
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
5 i- c) c: ^% x( I! o6 V大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
+ E; M" C' t" o$ ~  v# U) T
. {; i3 P; W! j" ~' ^
做法：
  l& r; K' j, c& W( ]% M2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

1 x# A& V% w8 H" W你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

8 v' n: g- J. r; R. J原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

0 L7 O" o8 h0 U) |: l骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
7 _6 J$ u6 f5 r% Y) K- O材料：
/ M, X0 ^1 v: P# l粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
) c+ G- s: n' H! r0 v0 H% ?' x3 i

' Z3 E6 I' l2 a# M4 c( u
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
! b$ T1 l/ x; ^

" t& X8 ]7 q4 \0 y3 L
2 \1 k' R6 S' x' B# ]- W$ C2 e3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

, N& Y& k4 a9 x" N+ `- S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
& a8 |' S9 X/ V$ P: c1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
. Q, i: N, A+ d
  k; t  X! I4 S$ y/ y2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

9 z& Y  E  l! Z& j! ~2 B2 ~. u4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
8 [# ]' {+ A$ n0 Y  Q2 G
. N7 N* W+ e$ {( i; T. Q5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
. f2 x9 q. l: _/ q5 A0 M  ^2 t
5 G" c7 d* C" @. r& G
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html