【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥
5 k" [& K5 Y- R# E! d
8 N3 R7 u7 T# z7 A1 y/ Q

( a+ J' Q; ~- F3 G4 j材料：
5 K( l& o) z% k粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

- I: ]9 |; R' H做法：
; K% a( K# i9 x( Y2 c3 f+ B3 [1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
" A  r5 B: N8 N& r+ {2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
  U4 R: i; M# a& _3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
4 Z+ ~% S4 e% Q) B  r0 B) _6 }* L
$ F( u7 J0 {; Q5 W' V4 C3 a9 v* y
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

# b3 M5 N" v. A) u7 S+ `暖心暖胃羊肉窝蛋粥

) l2 r) U2 f: y, m/ z

( \0 k' N8 g; |& J4 z! g人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
6 P/ T# U; U$ l羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
6 j% ^2 u, t+ |" W, `: R* _羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

) d. Y$ e( ^* f4 T6 ?- y
( {2 Q* }! {- i2 V5 F$ V做法：
9 @! r) P# _2 G$ Q, i1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
! ^4 W) u2 W" W3 z. O2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
' r1 R- U1 i. c# l0 d( Q& M$ A" [

PS：
# o  q3 e1 H/ f) l3 m! q2 mA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
' ]- R6 A9 E$ G' G
! ~! z* J% G7 b6 m6 |

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

5 ^9 k& w! r7 ]7 B9 B/ {

  N" w/ m/ W& l8 a- |
海胆粥的做法
0 B; ?- n/ E- |- \5 U) _3 W
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
. `) \0 I' w) i+ S5 w$ Y

做法：
! X- k3 V  a! R: }1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

& B% D! p2 y, [# |7 f& R$ ~! E

5 k4 ?9 L) _8 n' C3 V2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
; c! r3 Q" x8 B( ^5 |
6 h! @, T& O. P( Q! L& Y

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

# e* P) f" i$ \  V# Q* ?
3 C0 t* H, l/ W* v3 B
9 R& R. d) v* ^) V
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

& h% p, s4 L7 j+ g0 Q  D

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
$ n, M* {0 q- z% t
) L7 F+ |+ @6 a4 h  f9 d

腊咖啡

/ E* v4 t" B2 B2 X( ^% z
. t8 M( l4 x7 L) H$ I
, l. W" E/ p% Z1 B香芹糯米粥的做法
( \. m8 c" n  Q- z; n! g  f朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

* @8 x7 x: w' G
0 o1 c6 @% R" K5 H6 C0 o1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
1 h) F9 c& J8 k* Q2 _

  C1 I% E8 |: R+ k3 t% k' u2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


5 z! f$ A$ W. |/ I3、大火再次煮到沸，就可以了；



% s6 [$ m3 d1 E4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
' H  c7 r+ t% o* z' J! h
# x) {" n; |! k9 P0 A
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
1 ]8 w; R8 r1 L+ Z, ?8 P' t7 y! r
$ l) x* {9 {; @0 L
7 F" W: f$ J+ _+ @9 X3 l" e蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
3 @5 L5 x9 b2 F1 R! i: b还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
$ C( N. W6 W  E( \2 [原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

1 l9 N$ t: Z" E; U. n1 x! [/ T
: s- j9 X7 _; L4 y做法：
1 U9 e' E1 Q2 O8 Z6 N1 o# Q% F) [1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
! S1 J9 X6 Y6 l% |7 h

6 f% P. r4 c# ^1 L7 t2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
3 Y) d% z! W& q' `! a
5 @. w' M' x2 Y; ]; w) Y7 J
; G6 G6 r1 a1 ?) N( C4 z3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
& y; Z8 t5 p$ y- ^/ @; L
, O# `) _8 F2 T( v1 \0 P

' a: j8 r7 U0 a) k( L5 Z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

0 k; M7 Y" u6 l简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
6 y4 W- H2 K$ N$ ~1 H8 a+ Y
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
4 J- S, r. K8 }/ V7 P5 w
0 y- ]& O( Z- p用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
1 ]5 M  o; l' {0 H大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


. s* W% m+ W9 r( i7 r# F做法：
8 n; @# l  V% |7 Z2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
- \- h) \% J0 @* v) N' A" i! l4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

7 W3 X% h+ A9 g% }: C你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
, U3 I- F' A: p; o+ P3 Y
5 B. |. ~; e, b6 s, Y+ K原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

, C- ~7 ^" `( k* p  G: S6 [5 l骨肉相连青豆粥
, u0 j( s  f  |' B1 B1 B) J! Z清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

) y  t" {" ?8 _5 E' c- u5 D
: d+ F0 Z5 ]4 H
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



2 加入青豆，旺火煮10分钟；

/ e2 z$ i4 O  u+ D1 o. d

2 l1 R0 @. x, p6 G3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
. z5 y8 t# C$ ?" p
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
6 K) q7 m% T) G$ J  i4 a
4 B0 E  a* t) e( N) I# z$ q$ e2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
& N" Z1 Q$ ?, J) A
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
( g7 a% Q/ P; v% M: F  G; I6 \0 H
* F; c& e2 [3 B, L# L4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
4 G; n+ E- |, R) y7 w8 T0 I
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

" N2 ^/ E' k0 D: u+ o
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html