【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

0 ^/ W8 |6 m- D; Z( q9 \
! ]3 L2 \- ^6 U# Q$ a

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥



7 K4 q- t' p+ s材料：
' E) ?! T  S5 J; a- ]6 D6 y粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

; y4 \1 ^3 `& M
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
; R2 g8 J1 ^5 d7 y; z: _


9 g* K! L. S0 z) l+ g4 x. M5 S  J人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
1 A) ?1 A3 J! k3 X羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
  p! F- y+ o# ]用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
6 l3 ]1 E; X. F. Y/ W( T羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
5 F( N* G% t! B7 F

做法：
+ j  l! e! K* ~- i/ |; r1 z1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
. ?9 x1 l" W+ o, H" g! i& t' v8 `2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
" t( q: z: b/ C# [3 M7 p/ X$ y
8 s% F+ J! E# x, v1 z* @% w) q
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
1 S& A& Q0 E2 |

4 f2 `: |$ z9 @7 G8 J1 D$ e' l/ K
3 k  E2 `& ], r2 _9 m3 v原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

! {# u# z0 n6 Y' \9 f3 G

) R( {0 v$ h% ~8 Y. l海胆粥的做法
# j+ H, D% P  P4 L/ ?: H. M
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
, A4 `4 @5 i" [& P4 K
, j% c8 W* K) Q* ?  P' l
2 N( n7 B; b, X# h9 q$ V" U. U做法：
4 S2 y8 f$ r0 I* F* i* z1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



( z, B5 r8 \, @2 |  l2 O9 R2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
8 p$ ~# W1 K: ~  m3 b


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
3 I; c! J0 C& e4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

* s$ u* C! h8 W& i* F8 [  m
( X$ y  V4 r. h6 C. Y# o% \

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
' |$ \8 z& P4 ^8 A5 B6 W


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
, C/ l, M; j5 P+ E; T* R# i
, H' q8 X0 Q- D5 R, A
6 L$ z8 f2 q" }. |

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
  w; Q8 M9 J5 g' c5 Z朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
* ]2 u, C0 |8 y: _香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

3 J* `$ N$ d; l" p9 Z( r/ J; |5 \  l1 ^# Z
1、材料：
9 f5 W( x2 V( Q! C* B+ }糯米200g、香芹一把、清水1L。
$ X6 \7 X6 x8 F: L
0 _4 M  E8 p* S( r* I, j
3 t' Q) W* B# x2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；



4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
7 W: s5 d) x3 S& e

# F6 w9 P1 I* b& v' \- X原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

, j, y( p' c7 h$ w9 b6 W胡萝卜蛤蜊粥


6 S% k- V& J$ z* ^6 m, Y0 _# Y5 g蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
- f% E1 n9 W& E3 _# j- u$ Z3 k还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
8 O* U/ E! a$ b原料：
! [2 S& X9 R, y# M; N5 f粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
( u# Z: U1 A, K
: S. {2 [" I: q
7 N% ?, d2 K! F# g做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
) e& Q0 `5 N( [" @. a- {$ A
) W# k* ?7 P& t: B) a# X
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


# [' H4 ^% n' m% I3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

* m. L1 G$ T: O. I
7 Z$ [' l+ A* i/ Y' g! Z" l
$ i) Y, ]# ?( x. p0 _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
8 Y0 _6 d2 S7 H8 e1 G) r& X

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
9 @! k0 r; U+ }8 M( X. v6 j; F& w
3 i5 }; l% t# s: R4 Y- b! L生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
! T5 m: x( ~$ b: M7 [- q
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
" G: n* \# j  v4 G1 Q2 X材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2 R( p( F# q$ T! S; c" i* G2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
- i5 y$ T. B3 z  J. u# ^
* D! {* n8 p- G% m" ?- ~) W9 Z你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

1 j/ o8 G/ o; u- a2 t原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
% R7 |$ ^1 f. r/ [$ k材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

) M4 @% X/ }# _

" T' l# z! H+ m0 U' ~做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
; j3 d* }0 v; \( u4 ^7 `7 g
% ]7 j/ y7 G, p  j, X+ H5 G
# N6 z6 M6 V7 n# N
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
5 t1 {1 O! G3 N1 }8 E4 _
2 ?' k' q4 h' O8 h- t

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
; Z3 p) S0 \- M3 I6 C8 |$ m1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
4 ]* O# t9 t3 e0 M4 ~4 ?$ ]
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
! Y( f2 E) n' _% v: ]: Y7 {. e
, F) h. U3 X5 p. f( V" \  \7 G  ^/ \3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
0 Z+ m8 ~0 R# ?" [3 I
" j% y- i8 a3 h$ {1 R1 ^4 @4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

* j" L6 ^. ~$ _  _- s
3 F% e4 c) {- V" ]2 _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html