【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

3 O; z0 F) h4 ?7 C3 f
; d: v+ y; i0 h5 p; @& V

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

+ }' J. j7 J+ }& ^6 u/ s

排骨菜干青豆粥

$ R# }9 C0 ~/ Q, M
! l  e% b" C( Z, {- Z* m
) R# a" ?: h) u; ]6 A材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
, h: _; I  e$ [: B+ Y5 c( I$ t% ~
# G0 @& m' _) @, `; A* d0 I做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
& H- O7 S! Z+ f8 {2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
+ @* w' W' x9 d: b) v; Z; l3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
9 X: s, }' g6 Q- O

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
6 }1 b# O  R4 i0 ]0 I1 m4 P羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
9 W% s  o& g. S; y- N4 X8 ~7 s材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
0 X: `4 H$ E; G8 N# Q

! u7 P  i+ m' _2 q做法：
/ A2 ?1 V' P8 D; @' Z1 G1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
, d- e  F" Q$ K3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

8 J  C5 M% N. Z# G6 F) j6 }/ v, e# E
" |; K1 j) ^! Q* ^PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
3 |5 a4 i$ j  w, G/ jB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
/ d2 P8 |8 w# T


. g/ J7 O; Z% i原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

- M3 _* k; M3 k# ]+ q& o

海胆粥的做法

原料：
1 I) {9 K; O5 r  ^9 I海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


9 J! D% Y: M/ _* ]6 f3 \做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
& o$ o% N6 l+ ]( |; D

5 ]& i& D# o; l$ o% I1 x/ V; I
: e7 k. u/ b6 c  v2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


+ j5 l: M0 ]* M  ~# [) E5 `
% n3 I$ M5 r- A9 N3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
3 j" M6 z3 n0 O9 z  M( ]9 r4 ]
# m( f% B) y0 U* G: V4 g

) P: ]. Q2 x6 ^/ v; j$ }
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

# W, L$ b7 u4 ^- Z% o. K

* i; X* T" q3 |1 K0 S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
7 L' t: }* K4 E2 ?; `- |* a! C7 a6 N5 J

) w+ W! k6 n" p6 U" P) q$ p* l+ @

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
- y/ F. B# i' a8 e/ ^朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
  A  S6 p) C+ o, F: N' L香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

. ?* F: c' I: [0 s% W5 w
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
- S: Q1 l% S" h. G3 ?
" V- |, y8 d5 Z% w- @; c
/ B  y, m1 X( L% K: a. C4 q3、大火再次煮到沸，就可以了；

0 {- j: \1 c1 Y- b* |% C  |

, @* ~2 ]) m* I, U$ T* R4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
3 s0 y! A2 T0 g' x. K2 I( a  t
# R  d, u! z" F! M* s
) i) j! O4 P% x: u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

" `# I' J" P: i% S$ Y5 G. o
4 d- Z6 f# ?" k' S- d% e* {胡萝卜蛤蜊粥
) }& p' |( B$ o2 W7 t: u

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
1 [) M' k" M6 \9 m% Y' n5 Z粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
  z# q8 g- M1 H0 W9 u, B+ A4 J

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
* p5 p; \+ {9 G, ]: H# `
/ C; \% ?+ r! ^1 v/ Q7 m7 ^
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

9 i0 I/ h; a; x" W) v! M5 ~  h
+ H2 z7 H4 e: _6 g3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

0 L- M- a, y0 o& I简单的美白生菜粥
9 y0 w- c! d, _* K$ d9 P
; J4 n6 H) L9 A3 b
& t# v" `6 d( y+ |9 \0 |2 r* ]8 `在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

6 {8 \- o" h, \2 C1 z% z用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
/ K2 B. s! N7 {* a: P" \. D  ^材料：
: W  T* Z9 ^& C8 q3 v! e1 a大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

3 J0 ~, d9 x; @- i' i% ?+ W& P
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
2 f% Y0 [* }4 X. T5 W- ^2 J3 p; ~+ j4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
% ^( {: @5 T4 j
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

1 k0 F' F7 k3 l1 I+ _7 P$ ~; T+ t骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
$ ~3 j: Y- s; o材料：
5 w' d9 I9 z- ?粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
5 r0 o) T% F1 o; M! U3 H  a+ T

9 R$ m0 ^5 d/ _$ b
& Q0 g* w6 W- T( s3 t做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
8 I: i' b, d! a# q


0 {- O) z; ^; D6 w. W" s2 加入青豆，旺火煮10分钟；



3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

1 D! N5 @1 |. d: b5 ~原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1 w/ j+ n1 e* v# [$ m3 i+ O# ]1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

5 G+ }5 O8 l! j3 j& q* ^/ v0 t* j3 U2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

: M+ D) z! {" T$ z3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
7 U6 K& R( e% n7 |% E8 h" X* y
' A& k- R, @' e- d: H: t4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
6 Z( o  j; X& ?! V
6 K8 z- X) Q5 }  c/ U  F
& p) P2 Q4 k( a% m& @7 Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html