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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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" e7 h5 [+ t2 W* ^0 w 鱼+豆腐 . n, _3 @+ ^1 C
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
, Z. Y# F3 x% E# [) ^7 h0 C4 f 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
2 s- X+ r- }8 M' ~, V 猪肝+菠菜
+ K- r( |4 T' s$ @ 作用：防治贫血。, ], ?* W/ Z% a) m
原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
$ ^1 b: _5 t* Z7 f7 ~4 U 羊肉+生姜
1 ]3 ? k- f) P- s 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
$ D* |& F" W: q7 l, e7 [ 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。6 \- [# i2 Z# Z
鸡肉+栗子- j/ r+ g: C0 s. K% Y
作用：补血养身，适于贫血之人。
& u' s) k( D6 @% y/ @& R: h; ? 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。- l% [4 }0 V! i0 f' I4 S( U
栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
+ M: ], s+ s l8 c; G' w' i 鸭肉+山药) F, ~' j! A2 _
作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。
- {6 Z: t6 |9 l) c% _ 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。
0 l& o- {" o& K. L! w8 n1 N I8 g o 山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。$ ]4 o8 F5 V- t% d# B
瘦肉+大蒜! ]4 r, S& p Y: g: A6 p/ L. B
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。1 }' {" @4 u7 k
原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
& W* H v2 ?1 i4 m6 ^ 鸡蛋+百合$ a3 @* Z% `7 e/ c
作用：滋阴润燥，清心安神。$ k& T# ]5 T* }1 D3 q- e( z) }
原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。
# M8 z, u/ g" ?3 ^3 B0 Q1 y. d 芝麻+海带, d* S/ Y4 n" \9 K* E# F
作用：美容，防衰老。
# F0 ]$ k. n3 z0 @* B/ l/ X 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。
8 f! \$ u6 L5 J3 `% Y 海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。& L7 A ^, i2 |* F& N3 d+ _
同食则美容、抗衰老效果更佳。
# R; L% I, o, r 豆腐+萝卜8 i* a6 a, c8 [' X- v
作用：有利消化。* O# L- V5 E$ Q; B4 D* R2 \3 a: m
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。
6 {/ h( u$ }$ j9 t: X! s& x 萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。 7 K/ ]3 C, o% b+ Y
红葡萄酒+花生
9 M% x# d5 `: L! t' i/ L; i 作用：有益心脏
# ^- S* R @8 E: C6 Y% Z# [ 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。 5 O' V: u' ^; H+ O
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发表于 2011-8-3 22:09
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