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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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鱼+豆腐
- ?* S: t8 }6 e l( j4 u; L 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。7 ]- Q8 n+ H. D& Z3 y# U
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。1 |5 g9 K; [& i
猪肝+菠菜
" C+ K4 s: s) ~/ n g 作用:防治贫血。
0 I& B Z1 u- `2 F1 S 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
8 p1 c8 f5 }+ \8 s 羊肉+生姜
4 d K% E; b+ t/ d! Y; h: e- Z 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
# H/ z6 Z0 c ` }& ^ 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。( H1 x6 m& D9 O' f4 W: ]; i4 t7 R$ w
鸡肉+栗子
. F7 [3 [" S( K5 _/ N 作用:补血养身,适于贫血之人。
- B& }2 ]1 N$ H* _; o: A 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
# [- I- H4 X( o6 ?, x* }$ P 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
3 [) G. R& k+ J 鸭肉+山药0 ]( a( _4 P, q' t* w
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。; `% Y0 n$ M4 I* m' S* h
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
J: L: _! S) m! E( J2 Z1 D6 B 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
& l5 l& v) `: z/ N+ d 瘦肉+大蒜& p w' X" \1 u9 u$ X/ i
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
' X5 t( I+ V/ A, B/ o 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
+ z# T- k! ^6 @ 鸡蛋+百合1 g, w' @( W" h6 y* p: R/ e. O
作用:滋阴润燥,清心安神。, w2 V7 t. v; g) F
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。/ m! X9 T P# w+ U8 f' K$ @. K
芝麻+海带% [# ^1 y5 `3 H! F# v
作用:美容,防衰老。4 M/ _! P8 t: F. i; d
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
5 J% }* [% A6 d$ J, ?0 [$ h3 X 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。+ ], o7 J& F$ c' t1 C" i
同食则美容、抗衰老效果更佳。
$ ^- Q' |1 ?3 t( G+ V7 i 豆腐+萝卜' ^: a$ v5 d4 Q$ s
作用:有利消化。
# T# v0 `7 G0 V5 s8 v 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
2 W! |+ x! F: Q2 p3 M( |7 Z 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
6 Q' @+ b! W0 z: g 红葡萄酒+花生) `4 ^2 C; k: ~+ R$ W7 t$ z$ `2 }
作用:有益心脏
$ T5 A% u, {7 O$ M 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 ! j# A! m# T! m0 _
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