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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健
' h( V% V5 R' O+ z3 p3 F" [    如果你第一次听说“辐照”
" w& f+ Q' ^: |9 x( c% {/ I  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。) X" K" C0 k/ s, y. v; }: }8 ?/ r/ P
$ ~3 K3 V  y3 u& }5 ?; S* ?6 a6 n8 p

+ j8 h5 A( r# a* g0 M0 N; d. @+ M. U5 e) f8 T1 a
  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
; f/ S4 t  }( y- m1 l+ K+ p) }# N% Q
: s4 Z! r6 [$ i% i
; |8 y3 G. T2 C% D6 d  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。+ }9 H) S  d  Q. @, m1 u# u
6 U- u: @7 c) F
    无处不在的辐照食品" r7 z! O0 ?( Z! c. \, |4 l

; B$ _3 _( Z: B  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。- P2 x; ^1 @% W- k& n. `/ _' k2 v
3 J: k( u& h& n  q# b
    哪些是国家已经明确标注的辐照食品+ p+ C6 I. }: y! {' l; a
( L* R* J  Q5 g2 H, ~8 |
  特殊食品:无菌食品。% N# }, a3 y  g  q7 ^
  k6 J5 w: `1 e3 E
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。0 s, Z9 ?, o6 W# }  R. e

8 v$ j6 D1 u4 r" {! K) n% a! s5 v  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
% V7 p# w; A/ M, W# e6 F
/ y: o( i6 f  P/ b2 x9 Y6 [! r  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。, W( u, V* k+ H/ S. E7 t7 \# R

7 q" |) |7 t8 O  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
, P9 k" G4 d9 Z) t  t0 C, t# I7 o& K. _& I
    尽量少吃辐照食品( N* G, L3 k9 l; N2 [

: `) A# ?+ g+ U9 w2 X1 r  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。- u. v+ Q( Z" t6 _  M

0 a3 b7 o) `3 E3 N$ P  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
9 O8 {& q7 N2 R0 K8 ?
" T5 v: J9 i5 S/ F# g# D$ T  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
- I& i# S! Q) N9 ~' w5 S: ?  b' h) N; G( T3 _6 E1 s) f/ C" Q$ }$ m3 X
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
9 x) X" @, \: D8 _( F
. H/ B# X0 w( l% V$ V$ y  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
8 _# o' Z1 s  \% Z4 A! e4 Y+ J% n
; e# I+ W5 X2 v# F6 I: i  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。0 e1 A; h* O3 E1 u) l: Z; H
! D, X/ G, b, r+ R) l, \+ v) Z2 ?
  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。! F( a* x0 g1 v; @1 W
' S9 |6 u! G( s
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
7 S* x, u9 U7 f* S% }7 {: [7 r5 C( M  T" F$ o8 ^" V
    百里也可挑一,找到非辐照食品
" `; E& E) Y) h% n- o3 g
' M- T8 F3 k, `0 ?4 t; @+ \  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
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  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。2 y, J( b" B/ Z+ e5 S9 \% M, f, z
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
1 E: C& `! w) d- c
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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