冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

" Q  w& Y5 O4 W# I
# v7 ^8 F5 m( Z. r0 I6 p% |6 y  Z    最佳蔬菜
( z7 Z! U- @- E% t7 [* i4 b1 k7 W! n　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
* G; M. n; {. A, B" r: K% Q  z
* o9 s' U7 M. V& _7 T    最佳美容食物：
2 `# v' G) z5 ]! |4 l: o2 V( e: p
+ s6 C0 T! l5 ^( i9 \　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
6 {3 v. z6 h4 h" X" \' o
" X  M4 H/ g& e1 p5 T: i+ {- P0 t　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
2 D4 W7 J3 u. i
* k* O8 W8 ~3 n* t! V7 n　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

, f0 O- _# v% I) R- b/ ~# r' P　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
3 ?* m; s6 Y1 i, ^9 G- Z
　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

' R: y+ m* _  r8 z    最佳护脑食物：
: ^+ J9 x( G2 {! @/ T4 s" {: d　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
+ k1 v6 M6 @3 y# l哪些属于“还原食物”呢？
  i# G; h6 E1 }! j5 l
$ N) q, l1 p) V　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

    最佳护心食品：
" R, T# E! u, d: z2 X! R　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
6 [+ `6 c1 w- X" o' C
　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

) t. }; x7 d- m    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
4 l; U8 f) ^% t4 D  ^
$ u5 b1 K7 w, t8 D　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
8 ]5 Q( Q  V1 f
% ^- g5 g0 h; u. M　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

' v, c& S& o% I2 }7 r! X. ]$ u    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

　　最佳水果：
* v) q2 a7 }# Q* [6 F3 n  f
　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
- r( L9 _5 q, c
　　最佳蔬菜：

/ G5 z% E6 ~6 v# \# I+ `: _" q　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

3 |2 b4 a% `4 D/ |+ s　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
) U( [  S+ x  T5 h  ~
　　最佳护脑食物：
% j- `6 W, @0 i8 @2 L　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
5 z  K9 D0 [% H  t# A: U0 @     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
: ]' ~4 {: }0 k: s1 h
& z6 @4 Z" t- B3 ]$ `/ z5 c+ ]

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

8 `: A- P; f( F- T) O  G1 h* \. U
收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
+ e* W6 P- }2 A3 `不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
  A: g! I$ E( v- C9 A$ F谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。