夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

1 B0 A9 Y- I6 b" |  I/ j6 H# f食用油及鸡蛋的保鲜法
; s/ _4 p' Y; J, p/ F动物油的保鲜
: O5 R5 I6 [) R0 k! {保鲜指数★★★★☆
# T7 H5 ~# c0 v2 Q1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
6 X1 e( e, ?' w植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
2 L; |8 u8 k+ i1 E1 t1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
. `) B0 e% u% K: E方法b
+ `0 p" r/ q# T$ {% E4 Z保鲜指数★★★★★
$ d# i0 U- m1 e: \8 Z1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
- t& D9 V6 j" g4 l4 Q$ I方法a
保鲜指数★★☆
( V; Y' }1 b  \1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
) q4 _. v) `3 j" o2 b2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
) `  B. P: K0 o' t$ h- L  K保鲜指数★★
' _! H! S9 @/ g3 E  E1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
+ J$ P5 w/ g+ T/ E( S2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
8 y% c3 }4 c! ~8 W' |4 a鱼、肉的保鲜法
' f8 V( W1 L3 M; x  D: c# z$ d鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
: W3 n- h. p: g9 K- N肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
0 |4 E/ `7 c" `; i* ]( l$ ^方法a
  _% R8 d4 r  I+ C' u/ b, J; f保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
+ v' P( E( ]: U, G. V% i方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
( D) u5 D$ Y; I# w* g: l2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
, x* q2 j4 {2 g猪肝的保鲜
: k- T/ s2 z* y, L保鲜指数★★☆
8 f6 M9 ]: \6 o! [6 H- ?1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
) C6 {$ t' C: G+ o/ }2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
3 F/ |( `! T$ S5 ~" l2 a* U夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
- o7 J( \/ w, e/ c2 I/ l& Z方法a
保鲜指数★★★★★
/ _0 ]0 b# E5 S# [0 P* X1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
+ a+ \" X' E  U) L- m) ?方法b
! F1 B4 ~. Y  x" J保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
4 i$ ~1 C4 e/ n. \8 \% p9 g方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
+ J0 x' O9 V+ N" ~2 n上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
5 c5 G4 w  r+ V/ q' P" K5 f保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
; n0 J# l3 d/ c  M  U' G7 F3 w1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
: O; J4 N+ L4 \: _7 Q4 }适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
7 x+ Z) ]0 b- `# C5 Q( |" G$ Y1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
6 K5 d6 t. C1 a" F. u2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}