|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
3 m4 B, X: G# P5 ^. l, x' p: k7 G& B& R8 D
桑葚粥! _! ^! X) d* y4 l3 ]4 g l
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
& d& \( K2 o" I3 b0 H1 i8 a4 y/ j6 } B8 {9 g+ C
8 [/ G7 V( a! R- l
枸杞粥$ r( c2 u9 z, V, I
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。3 R" t2 B4 q5 [* W+ N
" V4 I! N$ Y* ]. ^. m* O+ \8 L
" o4 |# B; f7 [1 L. Z2 Q3 ~猪肝绿豆粥
! v4 `% I& [# j新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
5 T: a& M0 K. P, A6 z, G: P
" y8 _% q* b4 s, ~- E& K* P) z1 N# O1 N
梅花粥2 U2 o7 r' V" w1 g2 c, X, d# L
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。8 Q7 @6 {( ?- H" f, b
# v3 ?: Z3 k4 `5 [
+ |* ], R9 [! w决明子粥
8 K: x- y N* K. G @: ^/ s4 h+ I% `决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
+ _ W1 v# d6 m" f7 l; p6 N0 @6 j
9 s( m+ m; T2 J! m) E* P3 B8 [4 ~
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|