6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
' n0 e' G# d# C3 O: \+ j
　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

0 G0 p# N! C4 R: S9 N+ A8 |0 \, B　　1.参苓粥
& d8 w4 |( m" y( D4 M* Q　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
$ }- b( i! J1 N( v
　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
% i8 K% K# [3 ?' c# q' }7 w- H0 ]# ~1 I
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
( b( e4 u$ O! C5 t& a9 Y7 I8 M
　　2.四神粥
; j/ Z0 q, e6 [7 u　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
' }5 ~/ z  O) A6 t
2 T. @6 \* m1 m9 W, R　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

2 S# G7 y( ~3 y( |& j　　二、血虚体质
5 b/ N) a/ y0 l/ I4 b4 c7 j6 T2 Y　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
! Q3 Q" _0 |" j% X9 ?; L' h# r1 g
　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
2 A0 @  W; D/ o2 [( i
  j9 j9 i0 n& M　　当归补血粥
" D- l1 t9 R  B" ]2 W- G　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

9 S/ S2 w8 k8 |+ S; b  @! U　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

+ h8 {6 J. I: _: I　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
; r4 X& C3 L/ j6 v& q8 x# j+ L8 i$ a
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
* L& Y9 H/ z5 }0 B- x0 ]
　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
* x+ V  O" e: W5 E3 K
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
, R9 ]! z9 _6 {& m: c' ^* ~　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

9 w3 y3 I$ G& k1 s  @3 X% e　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
, X7 i) u# T! P# H
6 L3 L8 |) }: a' S　　作用：温养阳气，健强脾胃。

5 R' ]! P# [3 ?4 `7 Q　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
0 h1 G: X. H; w; L
# n6 `! P5 `; q- A( i4 b3 f　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

4 y# M4 w1 ]+ j' Z) S+ j　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

2 D3 K' B' @- ]; {　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
9 A5 o) j6 M; ~8 Q1 L* ^
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
+ Z* c" R" f7 j5 d( v9 z9 Y/ b
& |, r0 `0 Z) n+ e　　四、阴虚体质
2 c4 s$ r: k+ ]5 J0 g) S3 T　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
' D; G5 r! v1 v) \! f2 P: Z1 V
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
9 Z0 I6 y& d( P7 {3 e
　　首乌芝麻粥
1 z  x/ O' f2 n0 z# d　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
* \( A3 T2 r1 p- t
+ Y- J+ D" X9 c9 h: Z* k" z　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

$ h: m- [0 ]( E  B) g　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

3 `0 `# a# C: {: e: D1 n* o
{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}