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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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5 P3 ^0 p( f8 Z轻微干咳——糯米百合甜杏粥
# t) @" @# R0 W/ c$ O' \/ d中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 d3 s9 t& i4 @4 J" |做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
3 K+ {% l7 t# k0 @+ k提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。: C, D& z* x% v3 n8 u" l; m
. Y) m) r" @5 m5 |, P心神不宁——莲子糕- |9 f. ^. A& R
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 L$ X7 m3 f9 M做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% w1 b p k, e0 O+ S. J& g% C提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* V5 f+ L8 h% k$ n( C7 P2 f
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面色晦暗——冰糖银耳羹
( R3 o" u+ F3 D% Q) P x) `银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ F$ F0 _& z6 D8 a& ?* Z) S做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, v; l( p) l# l5 E提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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. D3 I- p: l& \" l5 n8 `4 o补中益气——白糖蒸山药$ A, E& ?2 |' z3 r) q7 L% c$ I, ?8 Y
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! I& Z' r; ?6 |+ H- O. P6 T" n做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; ]" o" B2 l, v5 L- }
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* E+ Q) T8 U2 b! o% h/ \5 z
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口干舌燥——乌龙蜜茶4 u! w4 F$ K5 P7 h) P8 b
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" O( `0 L) j, s" ~
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
* S4 W0 t8 { E" T8 ~提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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