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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# H8 V; Y" H5 k* |: l6 U4 U
8 b7 ]0 @( ]! d轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 A9 O8 X9 }6 }; L. p
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* y0 G- V* v+ W& w& [2 p做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ Y* M, U7 Q, D% r7 X# a提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 b0 q2 `5 p- P p2 `
5 M U9 {2 L6 ~9 d/ X% A3 N心神不宁——莲子糕 u( g' N. Q1 p& q8 l/ V7 D
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 ?9 r7 H+ R% H! d
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 |8 Y/ g8 \, H: @6 V8 F L提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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# x( N' f/ f, G面色晦暗——冰糖银耳羹
Q( _3 U- a% b# ?银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。/ V, C. y2 D9 b/ m
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* x/ F% ^0 p8 v7 J5 S( U5 n提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ X) ~( H T3 M( n n
5 b# A/ ?/ I5 t& v. y补中益气——白糖蒸山药% o: ~6 N& \5 X7 y4 _- F% I$ A
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
3 x; X0 {0 {% o' ?! K做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' ]; y2 q& {+ F6 \/ ]! A2 l: R% h
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 N E( v/ z7 r9 x5 X! [
) X* V( t4 d1 Z2 i' D! e( m口干舌燥——乌龙蜜茶 Y9 v. g, [7 _6 N0 j
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 l+ k4 v7 U) Q0 J! |- A
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 K) M0 L" m& p! U. g& D
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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