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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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4 m) k9 L; e. }& i轻微干咳——糯米百合甜杏粥' {- w* o) z/ Q. j, W8 c" t: s8 r
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- M0 W: o+ o$ q7 {
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' c( K, z; H ^2 n' q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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1 U* T' I5 I7 p. m' A心神不宁——莲子糕
* e9 V; V- b( m- k0 }5 C+ `莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 p: k! E9 a; k1 m0 k: ?) e: W
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 g) ^( J4 \) q3 X1 s3 Z
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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7 g# n N. A1 V2 Q% S ~/ j面色晦暗——冰糖银耳羹
( x) k8 e* V# u+ ?银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 b9 n8 U4 E" i( Q4 u
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( V8 W/ a9 O9 O- O
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: v# B% M( D6 h+ z
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补中益气——白糖蒸山药
2 D" |: |0 W `; n/ g2 f' ?; _' [+ C山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( `0 e4 P0 Y5 Q, N做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* L' y3 O1 T+ K5 e, I提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. Z! |; }) b( t" G
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口干舌燥——乌龙蜜茶" R& P+ w1 `: q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 V$ Z; o' S: c
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
8 ^# S& o/ a& D2 o: c' q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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