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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥; [- d2 Z. d) T) @+ V
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
A) g. K1 v' {$ K' ~; @做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& t9 R- g7 C& b: H/ x8 e
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 [6 |1 e8 e/ W3 V% N x( X8 b2 ~$ |6 @
. y- m. R' w7 K6 ~; R4 B- y/ C: x心神不宁——莲子糕! k4 L9 c! }8 l/ e+ O; g
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 x$ Q) q! j3 c
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) M# y% ?# J* Q& R+ R提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 S% ?; G d6 N
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面色晦暗——冰糖银耳羹
, [) o- ~3 A$ G银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 {" X5 p: g- K$ _' U5 o5 U0 S做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: C4 ?2 T1 G' ?. j( [
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 p& z& z6 \( J# t
3 C2 G+ e% ?3 B! E) {) X( Q. h+ K) E4 e补中益气——白糖蒸山药
. g( L3 ~# `1 F h, p山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& x2 B, n Q' Y, T/ K; T
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。- L+ J" g" ]) i; X/ A. p
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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( p$ d' ]7 F1 `0 _+ I' e口干舌燥——乌龙蜜茶9 T, d( w7 O, e) |" ^, S; A* @+ e
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; f! Q1 m. P3 C0 D2 g# U做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。6 }. ~! L. s$ J, C
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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