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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 L$ O9 g* h7 C
1 f. I/ Q2 D( m3 L, M8 x, b* D轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 G$ u% P" p' D' z6 i( c中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' h! f/ f% y2 _$ k/ [# l
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( D# H, y j3 K; ?. T4 D
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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& d1 t' H7 j8 E. ] Y心神不宁——莲子糕9 u8 g$ @, j! J& Z; U) t1 b
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 O% z& t! F- \8 r! D7 U3 ?做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 q( q0 i5 A. A! O提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ R) M. I, z) M" O }, i
) V+ W/ @6 V- W0 w面色晦暗——冰糖银耳羹8 q% h1 a5 m! b9 v; A1 J, o+ H" e
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 I( |. U h9 }4 c; t& k
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* y9 n l& F2 S! l0 N提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& _9 q0 ?, c0 U" \& T4 z
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补中益气——白糖蒸山药" {/ U6 J$ b. _0 M0 K
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 f3 W) N; R2 n1 r- Z! J% d
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ b) @8 n. N1 E
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. b$ E1 \6 |* ~" H8 e
" u* N+ b! Y' m+ j% [8 s口干舌燥——乌龙蜜茶! J" s( u# J: K4 ?0 `5 W" W
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* B# }) t6 \- x3 Z
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。. `6 `. m2 p' q0 R( @4 J
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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