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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 x0 J9 e: J) T. p
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥* O6 i% o9 n9 v4 ~0 a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 l3 H- s0 l3 j3 s0 S7 \5 H5 ]做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# c0 C" G7 P# @. P4 U* ^( ]6 V
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕/ I2 ]9 c3 g8 g/ J
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- T4 j0 l6 g S5 P- k G: U. X+ m: a做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ @$ O7 ?/ o3 P% w0 D% u
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹4 k& |9 E& Q' ^
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" e: l1 J+ k8 t! \7 c; S- X+ x
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 q; d5 j1 [# B* ?) w/ x7 F提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: T2 E5 X: q% t8 O* b) C
7 V+ s% U" t8 `! W2 ^补中益气——白糖蒸山药9 s0 X4 L: i7 I
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% U6 X( @) a. D- f' m7 l! z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 a! r" D/ T6 w: P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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8 H* Z, p! m: F% x) p V6 J口干舌燥——乌龙蜜茶
4 F8 D$ O& r& B% r! u, F吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, q9 C% l. K; `0 }做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 r# F* ]4 N" V& i, o
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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