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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
Q( G, m' u) b+ L8 ]' l中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* p9 `0 E4 m( x$ f+ H& j做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( g: V- w$ _5 W9 M3 [
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# ^0 h, a _ O: B+ }: V: B
5 r; ~6 ?' W1 _: {, e心神不宁——莲子糕6 |$ Q- p5 f. }$ M" r, Y3 N
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" p% H7 \" e0 M- Y; Z6 i% t
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 A/ ^% S5 b, s2 D: V提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
6 f7 q1 q% H; O6 ?银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 k. ]: J8 [/ h) a
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 I e: i% y4 Z* F0 Y
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: T- |# @. ~& J9 T/ b
. [6 V0 w7 o7 k* {( R$ j: C补中益气——白糖蒸山药3 \1 E! Y# Z _7 S$ W, p8 S6 R
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& [# q" ~+ p; |! o* z% l- L做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- N0 t7 V R" M提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
$ n4 F0 M5 y% ~7 I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。9 ^8 }7 H3 }0 l0 E* L
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。+ n8 i6 S0 a, C; \" y. [# D
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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