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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( Q5 w* @+ H$ h1 y8 D" S
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
. e B' M6 L# l, S中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ \) { h3 R5 v! `做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 o) j4 r" t$ h, C
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
% B/ O0 T1 g3 v; U莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
m+ R' L6 h H# `4 Y做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( `/ g1 r e) h! Y: R- R提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 t! ^7 ^1 }3 j3 M# ?
( a7 ]- m) |* W- u面色晦暗——冰糖银耳羹
: z. }) n2 S4 ?6 X* h( e3 s! `银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) j7 f0 h3 m! b4 E5 d
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( }- ?" A1 _' b5 L* Z# W
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
" l9 l: c2 {& a0 g8 m( C' T. M山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& i1 _3 N' d9 P9 R( y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" W" N4 d; H: A' z
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 [) c! `$ D! @% w4 m! P
9 z: w5 \$ U1 H/ L3 D# T口干舌燥——乌龙蜜茶
( Q" `" X; l2 r; u L7 P吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 {' y+ d, J1 u/ v. y/ e
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
" g2 d% o$ r' \6 q! H提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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