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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 L0 ]9 @7 [- L7 V' g
7 O" w- T2 l! R轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ R# K( ?6 }$ Z$ \9 L
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) R2 | n* |6 h2 Y; {3 f6 B" W" @做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 J1 y" f* Y3 ^& ]& n( d- Z7 B提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 O! I G- g9 r7 T
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心神不宁——莲子糕
! |! }" x( q. }/ V, \莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. ~& J" n3 F" }9 o- Z/ l$ B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, t/ ~; L/ j4 K/ V8 H9 T' J; \4 r提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
9 k$ |$ ]% Z5 L* P, x- v* Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 F2 B8 e O A
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. h7 S/ b1 @" d5 G
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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4 p7 V/ J) x! d$ ?补中益气——白糖蒸山药
: ^; Q7 `# P' P* F7 i5 G9 Q1 ]山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 n. ]/ P( w/ D$ I' X
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
0 w! n: N# j, @ F0 |/ B: f- w提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 x# e- K2 n O9 D. h3 U
) u4 f/ E& I. T; T; X( |) Q9 _- E口干舌燥——乌龙蜜茶# U8 o3 V8 x- e K) |) O3 R
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, J( U" x |# @$ u+ k做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. T$ ^) s$ v3 T$ J$ o提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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