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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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% @" W. H7 k. N% [1 R7 Q轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 s! x4 i. g5 ~& P- w! _; H
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: n$ S \2 ?6 F做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 }; g9 V2 y6 l! y1 ]% n
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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; Q0 N! n/ ]2 E# l心神不宁——莲子糕
! _+ x, b/ Z( N" y: J5 g莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! _$ P1 W1 [3 T& X+ T$ A5 M做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: A) C$ a! Q; f$ O
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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/ p& [2 u o l7 H8 J& S- A$ w) [面色晦暗——冰糖银耳羹" |( | `+ d, J
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 I' `( }. f) w9 ^+ s, R6 f: j
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% ^) i" K$ B1 o提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。6 j8 M1 P) {) F" a; o5 i9 n' b
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补中益气——白糖蒸山药
& @: m; i( @2 t" U山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 d: ~- b) P; Z9 Q
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 }- c3 a3 t1 J6 K6 E# K) v: ]
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ R) @0 D0 j8 T) W" W5 w H+ a
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口干舌燥——乌龙蜜茶5 H; R; j, R, C C' v
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 s- w" d Q& C! \& A: L, S6 k1 M1 E* V
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% e5 U! C/ X2 R# \: x, G& X提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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