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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, n- M) O c8 f/ m
5 v/ @1 J& s3 N6 x6 Q轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ G; L) L$ \; f6 }# g中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 x. j, W ]3 J9 U
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* M# T0 U% Y0 v- Y+ E% i( [
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. Z8 o5 l; I4 a1 S
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心神不宁——莲子糕
% L2 f6 S. V3 C- j8 s莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 ^5 C, q k- L# h1 a" L' g6 j做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' g3 [# L/ a. M7 G8 a提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; w4 k7 o& c! Q, J8 _
2 O; C6 l5 G1 H; |4 \面色晦暗——冰糖银耳羹: \5 ]! M7 N6 K, ?) S
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- S4 n8 Z! y( x% l' j5 E做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) o+ {# t, v' C/ [# _+ Z4 b+ F提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 o x' z# j. O4 v& F
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补中益气——白糖蒸山药
9 f- D' X( d r* y4 T# O; p山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& J9 d7 O6 ]; N$ I8 W4 B$ |
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ H; _' Q# K* g9 ?
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。! g9 v1 w0 b. _# Y
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口干舌燥——乌龙蜜茶3 I+ B& u. S6 T! [4 ^
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ ?0 ]" K Y0 K) e. A! B# N
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 B e5 E/ c7 w$ |% p' ^
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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