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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。7 V& H/ \4 s; J/ w: g
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。: `/ v- T5 |4 A4 T& s# ^, T' ?
. Y. \) ^! o5 w; n玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。4 s+ H* z, s" c# ^, W+ D. H1 c
; f' d; `% H5 F3 U/ Q2 y n$ o樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。! `* c" K1 t% u# s2 L- j6 L
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。4 Q) ?7 W4 j0 l! I% q+ J- L5 d$ z3 ?; k( S
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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, d, M( _6 n8 m0 B$ Q龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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' d/ C8 c& O. Z% `0 m) G春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。; f% T8 D; f5 S' v& `( n
1 P. G+ c# ~6 Y4 W春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。: Q% _+ z/ ~: x# \
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。* x- v9 |; L" V4 \% w
% f' Y) v2 {9 d- Z' j' _9 }春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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6 p: w. Q! g0 m0 ~寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。4 p9 g5 s6 M( @
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