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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。. ]; X [: u9 u- [: J6 y/ F- P
# {3 r, w" D) J0 x6 E' v; o说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。; t1 f( h6 c) g# f1 g& f
& O( B6 |, x( c3 g y4 {玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。" N! ?6 @9 k7 e0 j% O6 H
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。. }. Z# \7 l1 F3 Z- h
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。8 e) [5 q& u+ p& u
& \6 I8 ?- _1 i$ c/ _) _6 G春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。5 b* A- D; r+ I1 T$ S. i7 y! k) g
" u$ r* ~: y& N2 i9 I, q春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。+ j# M4 m) n/ n N5 ]7 _7 s1 A, @
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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: N! q) B- S# L( B9 F. J7 { C春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。# W8 Z/ v0 ~$ E1 s0 [
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。
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7 c! O, o: `) i) S' y春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。
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( \2 t2 i& w9 K- ~* E& E, V i春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。$ l: e& C' |5 z# ^8 b
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。; P$ m( T( e E# D+ l6 {
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发表于 2014-3-26 22:00
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