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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!, o1 h2 j; W. H- x, n. z
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
, X: K5 t+ W& J材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
" h1 m/ |* J, j. B7 s1 p7 Y过程:
3 e) w0 M. R h# u- c$ H1 `1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;( o, z( Z( h% H9 b9 F. x
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿( t o, I8 F3 D4 b& K; P: M `
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;6 z) n' N' `, D( l/ ^9 Q
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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