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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 : E" y. K- c" o, I2 e$ s
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!% ~: l \ h; P2 ?5 |6 L
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
7 }5 l- z8 A, B# @" I) k4 Q材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干 r ^: i7 p0 t ]6 E
过程:2 C4 f" X5 Y: `) c. ], `6 C5 z
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;8 ~: K6 T- {4 C5 v
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿
$ h1 i* ^/ }5 A b- H3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;, L4 m% I4 m! f/ N
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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