杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:. k, A0 x& W8 F0 ]1 J. Z

& v- B3 A0 w( }绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
9 M7 c) J4 c+ e8 l7 y2 d* b; R
8 o+ s6 m. k8 i+ p% }* r/ L这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
; \9 U3 i- @1 Z7 i " u& L  K; J  y; |7 z8 _
' Z+ j1 v) m. O) P& q0 S6 ~( `

9 u; n, ?" r- a$ q + M8 S8 a" `- ?  C/ W9 d: k  t
兵临城下2 ^% ], C, I2 t8 k2 Q

, F) Q. s: t5 z: B* W9 S% k带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
( j. @7 K; P3 S2 [4 Z( ?
7 e8 I( G: L$ l* ~- R% n' Z+ j7 y* `

7 Y2 O7 `, H! N0 K( J( `" L ! L! Q6 a+ V" ?7 a: U& |7 Z% g
( D& P, o* u' O) D6 Z  V
  H7 {0 R3 A8 ]3 ^/ ?( R" X
" {2 r6 j. I) T: E% H; B

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: % Y4 Y1 d0 d8 |* m
! Y4 P( y  p5 F4 o
. J1 {' `/ V8 ?: A

3 _8 v+ J0 u- I8 N9 W$ ^
: Q& {6 G) a" b; n& Y/ y7 W" i$ s2 C% W: H& V

% B  `/ R. w% Y/ k0 ?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 9 m) [4 t# W8 G  |3 ]0 S, O/ U

" n- V5 k" D) T% Z7 F水煮系列,呵呵。
; h) ^* [+ \: p# a, R: v# W0 u. Q下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。- O% s$ K: z8 ?  v9 ?. w1 _
2 G, A# J) V  C- A8 o8 K: D
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
6 Z$ s- r6 H: f, F1 t& j4 e, j" i; r. O& [: y5 r3 |% C5 U; ?
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐* Y4 v  S( s  h# T% ?

; G# j. n& R/ t" V$ S3 M看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。  ~# @# }& _9 g  F! P, A
毛菜炒年糕
! t" C  `+ o/ w! i" Z! g  i2 b. F, _# g/ F9 ]8 w) [
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
0 T) X: }: ~# k/ x: |7 M% r4 J今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 5 z0 O& b& b: _

) z& t9 G. ^) w& ]# R       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。+ X8 V1 d" C0 r
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。+ c4 W1 O# ]6 B! g8 p" I8 b3 ?$ m
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

2 x. a4 m; ^2 t' W/ l/ X. j" P: Q( P$ @

' Y- ?: W! R6 _) B$ C+ G+ T
) r! H% s$ G, i6 w& R. Z8 E      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~7 P( f" ]. t. A: O8 G1 k
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 & y& ~$ ~* ]$ U

, z/ {* A; b0 C2 D再来几张......) ]+ z3 P4 Q3 G0 H! l; s# i
/ ?% N, F! K  H2 K; V# k. C1 K  y
; r, F; |9 e1 Z

. r( V/ R* ^5 s8 M1 l0 L
6 v8 V+ o0 o# A7 o7 i$ n6 w7 f% U
* m/ g- A- M8 W7 M
( n' y4 l, I0 x8 G
$ D3 a& {+ g& ]/ a5 X  m- i
: s$ P1 [! [! Y! i1 c+ g
/ H. \( Z4 h0 [7 t' v* v( h) V- C0 Z4 n9 x  f
% J. ~* d% V( w4 b/ [

3 H# A, _3 l" Q$ [' m6 `# p  L4 o
4 n0 U; Y. Z5 p/ R+ c* I4 x
1 b( a- {$ K& x0 M
# ?" G0 l% i5 H" S5 I# Y* _' K4 M7 I& V  x9 l) r( o+ J4 I, L  N
6 L$ ^* ^; X& f: J( U3 F

$ a0 y5 }: w. j9 M) P' C
, y2 h. s7 w. K
( b$ B$ \" Y1 V, I* a9 U) T$ Z
; x% f# x3 H6 F( X+ E. _0 e" C2 ?" U+ R

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-4-22 13:01 , Processed in 0.052207 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表