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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑 ( z1 L' {( I' w" Z1 }
) Z3 B" w7 d8 Z( L 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
e2 e1 _3 o& e) t+ `+ A( ~ 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
! d! A1 @! B( q/ t4 m3 ? G. g 1、复合维生素早饭后吃。
! H1 g" n) V- F+ [6 C& c 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
. W2 T, ?2 M2 G) J- p8 O 2、每餐之前喝两杯水。
, d) C6 G, _" K 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。! q% l$ }7 J' u9 F" s% b$ d; R/ V
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 9 C( d w6 K+ X2 J5 Q
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
; ^7 z2 w# ?" b9 S" n2 B* Y 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。& c6 w) }/ T7 J2 K( B
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 ) J( O$ ?9 l7 z
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
# f( u; k% h1 u1 ^3 L! X( K C 6、有条件的话,用凉水泡红茶。 5 w5 L$ D$ X9 N9 s
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
6 A* H9 K/ L: X E6 F/ ~ 7、下午三点,准时加餐。
( n _# n7 d; Z 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
# t, Q8 A5 O k3 ^7 u* @* C 8、橘子带着“白丝”吃。
7 W1 e! k; H8 ?. A/ x 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
* \) w/ {4 d) Y8 y5 C 9、每天订个喝水任务量。 ; i5 Z* o! b- { @0 ~
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。/ M' r% Y1 {9 O- a
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
9 W1 D$ `$ P. }! l T: f 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
2 {. L2 b: i9 D& |8 H$ t% X' G- M 11、用热水漂洗肉块。
: [% B' H1 C/ q8 n 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
, G- b. M1 p3 X 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 8 n& r3 H1 t# N* A: n" X; `6 H
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。3 C6 D3 m( g( G2 d. H7 f
13、有些“素”菜要“荤”着吃。
+ h/ X2 i" U- ]- T 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。8 j. j7 k2 r, G* A. Y5 o j
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
4 j6 \! y ]: G3 N8 P1 c 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。+ S$ F6 A* Y& g+ o8 O) A/ H" W
15、睡前吃些高纤维食品。
- N) u* Q. }$ x/ ~ 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。' h3 t, ?( x! N& |3 n, T- o
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