夏天适合吃的菜
* g& x. \! S" C+ B$ j苦瓜煎蛋0 N3 ~5 I8 k& `7 K. ~" o1 I% ~* f
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
( {' g) w* i# _) ~5 K2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散2 P% N6 h( Y8 A. ^; S; Z
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
% i& A) O6 G0 w! F8 | ( O6 ^4 J X" i: v& P' L1 b1 W( P9 `
1 v/ Q- k; A' x$ r" n5 @凉拌粉丝
& ?4 n) t) d; p! i1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
9 T4 M. u0 h7 \: C6 C2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
7 @* z. O5 L' [4 Z6 `3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了) l# W% W) w7 P3 X7 {+ A( {
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
) x: H( ?% }6 [# W2 s  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
( Y$ I( w/ F" {8 Z2 k ~2 B0 Q- y9 E
