夏天适合吃的菜, t3 L! a4 i5 j- X8 \- N: H n, U3 D
苦瓜煎蛋
$ F. ]. n8 M# ^& `5 s4 ?, s) H1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味% P, }/ ~6 ]$ |+ T
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散9 L, s& f( c% C3 Q5 a9 ]$ p+ ]
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝2 h7 ^ Q1 i0 L* }6 D- {
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
& E6 k5 S( C# |6 H2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下' d, \: @4 E$ }
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
9 j2 w" g$ ?" `本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味# W% x7 {2 [( g: e; Q
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发表于 2009-7-3 22:54
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