【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

偶今晚的相片怎会传不上来？

网球

6 A" l7 j; C( Q  @" y: M9 j3 c再试一次，希望袖子亲别当偶是水帖。

happysongsong

几天没吃鸡鸭，偶们家里的两个土匪不干了，今晚做了陈皮鸭。买回的鸭子洗净，用姜.酒腌制一下，锅里放油爆姜片，开小火，把整片鸭子放下去煎，煎到两面成金黄色的时候，就可以放生抽.蚝油.糖。酒，让鸭子上色入微，等 ...
1 u( w3 Z+ P0 U. E9 @4 L网球 发表于 2009-7-17 22:20

夏天吃鸭子不错,偶就是做不好,有机会尝试下网球亲的做法.超市买的半片鸭行不行?

happysongsong

偶今晚的相片怎会传不上来？
网球 发表于 2009-7-17 22:52

系统出问题了吧,我白天的时候有一小阵还上不了论坛呢

网球

夏天吃鸭子不错,偶就是做不好,有机会尝试下网球亲的做法.超市买的半片鸭行不行?
% Z4 X# Q3 _4 q9 ?3 n- l- @happysongsong 发表于 2009-7-17 23:00

6 n* V. d/ t4 e# ~8 j' K- `' \
可以啊，不过亲最好不要买大个的那种樱桃鸭，那种鸭子太肥腻了，不好吃。
$ [% s2 i4 E2 g" s. B* ]% X偶刚才刚写完帖子后也上不了论坛，看来又有问题了。偶还是等明天再试吧。

Jane_xyp

坛子里真是藏龙卧虎啊。兴致好时，也喜欢吹奏一下锅碗瓢盆交响曲，在同事当中也小有名气。不过，我从不记菜谱，而且，同一道菜，配方不一定相同，经常想当然地加加这个换换那个。看了亲们的绝活（都可自编菜谱了），我也要总结总结，说不定什么时候就靠这招定乾坤。哈 哈 。。。。

豆豆007

313# xxiuzi
, l& G# S2 ]+ p1 _5 S2 f
. V2 f: w0 j7 P$ u5 c3 J/ Z+ r9 U! D那个不是头尾来滴, 戴上一次性手套, 捏捏捏成椭圆形饭团, 裁一张长方形的紫菜条, 围着饭团四周绕一圈,  多余滴空间可以随意放佐料.....

happysongsong

袖子大人可以出一本菜谱了,哈哈

xxiuzi

袖子大人可以出一本菜谱了,哈哈
9 r' c4 V, w( \6 ?# s: I5 @happysongsong 发表于 2009-7-18 17:55

; f9 A. V  k4 ~# j/ P# `6 B# Y8 U& w看大家这么多绝活，也未尝不可......

joy.xq

要不就叫“袖珍菜谱”好了？